Küchenchef (m/w/d) ab sofort gesucht!

Seit April 2016 sind wir als Burger-Restaurant eine feste Größe an Münsters Hafen.

In entspannt-stylischer Atmosphäre bieten wir den Gästen – je nach Saison - auf 130-300 Plätzen einzigartiges und ehrliches Burger-Handwerk.

Produkte aus verantwortungsvoller und wenn möglich regionaler Erzeugung, frische Zubereitung selbstgemachter Saucen und Marinaden, eigenes Wolfen und kreative Kompositionen sind unsere Maßstäbe. Um es nicht nur bei schönen Worten zu belassen stehen wir für Transparenz und ermöglichen dem Gast in der halboffenen Showküche den Blick auf die Zubereitung „seines“ Burgers. Natürlich können bei uns auch die vegetarischen und veganen Freunde Ihrer Burgersehnsucht nachgehen.

Die große Terrasse direkt am Wasser sowie der BAR- und LOUNGE-Bereich laden außerdem ein, in entspannter Atmosphäre die abwechslungsreiche Getränkeauswahl zu genießen.

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
  • Motivation, Führung und Entwicklung der Küchenmitarbeiter
  • Spaß und Kreativität in der Entwicklung der Speisen und des gastronomischen Konzeptes
  • Dienstplangestaltung des gesamten Küchenpersonals
  • Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Verantwortung für die Warenwirtschaft in Abstimmung mit der Restaurantleitung
  • Verantwortung für die Einhaltung HACCP & Hygienevorschriften
  • Kochen und anpacken

Was Du mitbringen solltest

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Erfahrung als Küchenchef / Souschef oder die Fähigkeit und Bereitschaft den nächsten Schritt zum Küchenchef zu machen
  • Liebe zum Burger - ein MUSS
  • Spaß und Motivation an der Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen
  • Strukturiertes und selbständiges Arbeiten
  • Positive Ausstrahlung, Teamgeist und Loyalität
  • Einsatzbereitschaft und Flexibilität

Was wir Dir bieten

  • Positives Arbeitsklima an einem tollen Arbeitsplatz
  • Mitarbeit in jungem und dynamischem Team
  • Spaß und persönliche Weiterentwicklung
  • Verwirklichung eigener Ideen
  • Kein Teildienst
  • Faire Bezahlung
  • Was schwebt Dir denn noch so vor? Sags uns!

Kontakt

Wenn Dein Interesse geweckt ist, dann schick uns doch bitte Deine Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild und vielleicht 2-8 Sätzen zu Dir.

Hochstapler
Hafenweg 8
48155 Münster
Herr Andreas Kurt

0251 28746554
job@hochstapler-burger.de